昨天上午,一位名为“环保董良杰”的网友发布一条微博称,南京农业大学研究发现南京市场上猪肉铅超标率达38%,该微博引起了网友极大关注,也引起了南京市委宣传部官方微博“南京发布”的关注,立即上报市政府及各有关部门。

南京市相关部门第一时间介入调查,昨晚向媒体通报了调查结果:这位网友引用的文章中所使用的食品安全标准存在差错,导致结论错误,南京市猪肉并不存在铅超标的问题。论文作者承认引用标准错误,文字叙述不严谨。

通讯员施轩扬子晚报记者仇惠栋

南京猪肉铅含量超38%，吃了会变傻？

昨天上午7点半,微博上一位名为“环保董良杰”的网友发布一则微博称:“南京农大动物学院研究员随机检测南京市场上猪肉,发现南京猪肉铅超标率达38%”,之后还加了一段短评:“铅超标可致暴力、降低智商。铅在食物链上传递,猪变更蠢无所谓,人吃多了会变得凶狠又愚蠢”。这位网友的实名认证为:“原美国夏威夷大学环境专家”,再加上微博内容关乎食品安全,短时间内这条微博就被疯狂转发。

该微博发布后,立即引起“南京发布”微博管理人员的注意,并迅速上报,引起市政府高度重视,多个部门立即介入调查。

调查发现,这是一篇不规范且引用标准错误的论文

经与南农大动物科技学院领导和原论文指导老师及作者交流,这篇“论文”有诸多问题。

论文是由南京农业大学动物科技学院某教授的研究生于2011年7月25日,在南京部分超市及农贸市场购买了13份鲜猪肉,每份约100克,经其实验室购买的微波消解炉消解后,用该学院的电感耦合等离子体质谱仪(icp-ms)进行测定。分析数据表明铅含量最大值为每千克0.131毫克,参照农业部2009年3月9日颁布的“铅限量标准每千克0.1毫克”,得出了“南京部分猪肉中存在一定的铅超标现象,超标率达38.46%”的结论。

但是,该论文存在三大问题。

一是研究论文的猪肉铅检测实验室不具权威性。该实验室是南京农业大学动物科技学院畜产品质量检测实验室,未通过国家质量机构认证,同时,本次采样时,也没有按照国家采样规范实施采样。

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