样本采集：凌家塘

采集时间：10月12日-10月18日

地产菜长势好，价格走低，销售旺盛

本周地产菜的上市量占全场蔬菜交易量的三成以上，周平均价1.24元/公斤，较上周（1.59元/公斤）环比下跌28.2%。

青菜（1.2元/公斤）、毛白菜（0.6元/公斤）、生菜（1.2元/公斤）的上市量均已进入全场销量前十位，这种现象以往并不多见。除了以上三种当令时蔬外，当前来自本地的莴苣上市量也很大，2.4元/公斤的批发价，虽然要较外来莴苣（0.7元/公斤）贵了差不多一倍，但凭着新鲜、更符合本地居民口味，销量很好。

除此以外，菠菜（3元/公斤）、芹菜（2.5元/公斤）、药芹（3.5元/公斤）、茼蒿（1.6元/公斤）、苋菜（1元/公斤）、小葱（3.5元/公斤）、青蒜（4元/公斤）等地产菜的价格也是跌幅一片，环比分别下降了40%、37.5%、12.5%、20%、33.3%、12.5%、33.3%。

少量的地产芦蒿上市了，受当前低菜价带动，当前芦蒿的上市价格也不高，批发价4元/公斤左右，上市以来，销量很好。

客菜量多价跌，进补山药俏销

客菜价格也呈下降趋势，持续回落。本周客菜周平均价1.56元/公斤，环比下跌9.3%。

当前客菜供应主要以苏北菜、山东菜、安徽菜为主，加上一些厦门菜、兰州菜补充。受地产菜冲击，加上季节因素，本周东北大白菜（0.6元/公斤）上市量少了很多，价格则环比下跌了25%。西红柿（2.6元/公斤）的供应还是以东北为主、山东为辅，价格较为平稳。

本周广西长豇豆（2.8元/公斤）的上市量持续上扬，价格则大幅下跌，环比跌幅22.2%。受季节因素影响，毛豆（2.2元/公斤）量少价扬，环比上涨37.5%。

在天气干燥的秋季，吃山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。蒸着吃、做汤喝、炒菜均可，而蒸着吃，营养损失最小。本周进补的山药销量不错，价格也不高，批发价3元/公斤，精品铁棍山药价格高些，批发价10元/公斤左右。

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