昨天下午，市工商局召开金华市区重点食品经营企业约谈、培训会，公布了2012年度市区食品经营企业公开评价情况。

市工商局在今年6月和8月对沃尔玛华东百货有限公司金华时代广场分店、金华市华洲连锁超市有限公司、金华速客超市连锁有限公司、金华加贝购物广场有限公司、浙江三江购物有限公司金华分公司、浙江福泰隆连锁超市有限公司、江苏乐天玛特商业有限公司金华店、农工商超市有限公司金华店、杭州联华华商集团有限公司金华双龙南街店、金华供销农产品有限责任公司等市区10家大型食品经营企业进行公开评价，实施了商品质量、法规履行、企业自律、企业信用、消费维权等五个方面的综合检查，以食品质量、食品安全管理人员配备、食品从业人员健康管理、供货商证照备案、食品质量检测合格证明索取、食品质量信息明示、消费者退换货制度落实、食品安全信息公示、食品安全电子监管、食品质量自行送检、食品安全事故处置预案、企业信用管理、食品安全培训、食品安全管理制度公示等17项指标为导向对企业进行全面评价。

评价检查中，工作人员共抽取110个批次的食品，涉及饼干、方便食品、膨化食品、酱腌菜、酱油、熟肉制品、蜜饯、黄酒、食用油、味精、糖果等12类。经检测，合格100个批次，合格率为90.9%。其中检查不合格的包括三江超市1个批次（标签不合格）、乐天玛特1个批次、福泰隆1个批次、供销农产品公司两个批次、速客连锁超市1个批次、加贝购物广场1个批次、华洲连锁超市3个批次（其中两个为标签不合格）。

据介绍，被检查的企业各项指标比往年有所提升，食品安全资料工作更加规范，食品安全制度落实普遍加强，各单位食品安全管理力度进一步加大，制度建设更加完善，特别是食品进货查验制度、从业人员健康管理制度、食品安全培训制度、消费者无理由退换货制度、临近保质期食品管理制度、食品安全信息公示制度等落实更加到位，食品安全硬件设施有所提升。

不过也存在一些问题，比如部分单位没有严格按规定落实不合格食品销毁制度；临近保质期食品专区设置不规范、提示不醒目、落实不够到位；食品安全资料管理还有待加强，主要是供货商索证资料和食品质量检测报告更新不够及时，管理不够科学，部分超市食品从业人员健康档案登记内容不完整甚至未建立，供货商证照备案未联网备查。

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