2015厨房设备行业竞争激烈，行业洗牌在即。厨房设备行业发展至今已近三十年，曾经被誉为行业“朝阳产业”的厨房设备行业，也逐渐进入平稳发展阶段。近年来，由于受楼市影响、人工成本水涨船高、行业抄袭因素的影响，厨房设备行业的发展陷入了“瓶颈期”，行业洗牌也似乎成了“板上钉钉”的事。

厨房设备行业竞争激烈催生现象

由于厨房设备行业入行门槛低，企业良莠不齐，不少中小厨房设备企业以低价分割市场份额，迫于竞争的压力，部分二线品牌也以降价的方式迎接挑战。长此以往，让厨房设备行业陷入了一场价格的“撕逼”战中，然而过多的低价促销，往往只会适得其反，企业业绩提不上去不说，反而会影响企业的品牌形象，进而流失消费者，最终导致产能过剩，让行业陷入恶性循环的怪圈。另外，在厨房设备行业还有另外一个怪象，即企业间相互抄袭，如此导致原创产品缺乏，品牌产品受挤压。这一系列问题的出现都让厨房设备行业的发展受到限制，行业洗牌或是必然。不过业内人士称，行业洗牌对于大企业来说也许是一次获得更高发展的机会，但对于资本实力、研发实力较低的中小企业来说，更是一次严峻的考验。

洗牌是考验抑或是解决之道

洗牌的来临必然会加剧厨房设备企业之间的竞争，对于大企业来说，与其分庭抗礼，不如强强联合实现共赢。在洗牌前，试水企业合作而取得成功的例子不是没有，某品牌厨房设备负责人表示，面对即将到来的洗牌，他表示合作互利的方式会是不错的选择，因为合作能让企业在洗牌中更具优势。毕竟，厨房设备行业目前的行情仍比较单一，仅仅经营厨房设备很难支撑企业在这场大浪淘沙的洗牌中实现突围，因此，产品线的丰富、跨界整合、多元化发展成为众多大型企业谋求出路的选项。

尽管行业洗牌对于大企业来说是走向更高发展的机遇，但对于众多中小企业来说却是一场残酷的考验。业内人士建议，中小企业应走两个方向面对洗牌，一是跟大企业进行配套生产;二是投入更多财力，进一步加大研发与设备的投入，向中等规模发展。在大浪淘沙的厨房设备行业，一步不慎将满盘皆输，所以说，企业在未来的“排兵布阵”中都要谨小慎微，方能步步为赢。

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