近年来，烟台积极推广先进配套的管理技术，果业生产基本实现标准化。
苹果园站了烟台占水果总面积的70%左右，大都栽植于上世纪八十年代中后期，近一半果园树龄超过20年，果园郁闭严重，不利于果品产量和质量的提高。针对果园实际，经过多年努力，烟台引进、研究和开发了一系列综合配套技术，通过实施改造郁闭园、老劣果园和建设标准化精品示范果园“两改一建”，逐步完善果园管理，提高水果种植效益。
烟台不断加大苹果郁闭园改造力度，年完成郁闭园改造10万亩，到2020年将全部改造完成果园的升级改造。并且还在全市普及推广了壁蜂授粉、疏花疏果技术，年育果210亿个。一些绿色防控技术也在果园开始推广。比如，在果园安装频振式杀虫灯，推广生物防治技术；目前，全市有30万亩果园安装了杀虫灯。此外，还不断扩大果园生草面积，保持果园生态环境，有效培肥土壤，年果园生草种植面积达20万亩。
此外，烟台相关部门还利用现场会、示范园、电视讲座等形式，推广新品种，普及新技术，年培训农村技术骨干和乡镇果业科技人员1万人。目前，全市水果良种率达到100%，果品优质化率达到65%，基本实现良种良法到田、实用技术到人。
果园改造了，广先进配套的管理技术也开始普及，果品质量监管也是越来越严格。烟台从农药管理、标准化技术推广、监管平台建设等方面，加强了水果质量安全工作，并将水果质量监测列入全年例行监测计划，扩大检测范围，确保果品质量。2010和2011年，农业部两次对烟台苹果质量进行了例行监测和风险评估，农药残留检测合格率均达100%。今年10月份，我们又委托农业部果品及苗木质量监督检验测试中心对全市8个苹果主产区开展了例行监测，抽检苹果样品25个，检测合格率均为100%。
来源：胶东在线
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