美国玉米和大豆因大旱减产严重，供应量均低于去年产量同时也不及去年的实际消费量，为1974年来首次出现，库存-使用比率仍处于近50年低位。
美国农业部（usda）近日公布的10月供需报告显示，美国2012~2013年度大豆产量预估为28.60亿蒲式耳，去年的消费量则为31.6亿蒲式耳；2012~2013年度美国玉米产量预估为107.06亿蒲式耳，去年的消费和出口共计123亿蒲式耳。
美国是世界上最大的玉米和大豆的生产和出口国，供应量的减少直接推动了价格的大幅上涨。
cbot大豆已上涨近30%
虽然近期芝加哥商品交易所(cbot)大豆和玉米期货涨跌互现，但是对比年初数据来看，大豆期价已经从年初的1200美元/吨上涨至1550美元/吨，上涨幅度接近30%，同时cbot玉米期货价格与年初价格相比也已经上涨了15%。
今年夏季创纪录的高温造成美国1956年以来的最严重旱情，推动玉米和大豆价格升至历史新高。摩根士丹利预计，今年玉米价格将上涨35%。联合国此前数据也显示，由于乳制品、食品加工和牧场成本增加，全球食品价格9月份创下今年3月以来最高位。
美国大豆的减产已经定局，由此导致今年全球大豆价格上涨趋势明显，刺激其他大豆生产国生产积极性提高。usda此前报告显示，预计2012~2013年度巴西大豆产量为8100万吨，阿根廷大豆产量为5500万吨，分别较上年度增加1450万吨和1400万吨，两者产量合计增幅高达26.5%，产量及增幅均创历史新高。
资料显示，此前usda在7、8、9连续三个月的月度供需报告中下调今年大豆产量预估，其中，在9月份报告中预估今年大豆产量为26.34亿蒲式耳，较去年减产4.22亿蒲式耳，降幅13.8%，为2003年以来最低水平；预估库存为1.15亿蒲式耳，较去年下降0.15亿蒲式耳，降幅11.5%，为2003年以来最低水平。
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