烟台苹果、莱阳梨、沾化冬枣、大泽山葡萄，这些都是山东响当当的水果品牌。随着生活水平的提高，人们越来越认识到常吃水果对健康的重要意义。也正是这个原因，水果产业快速发展，拉动一方经济，致富一方百姓。从单纯重视粮食生产到保证粮食安全下发展水果经济，这个变化凸显的是人们生活质量和认识水平的提高。

在这些年的发展中，人们逐渐找到了发展水果经济的窍门，比如标准化示范区，就是有效方式之一。山东淄博沂源的有机红富士苹果基地是全国首个国家级有机苹果标准化示范区。龙头企业淄博华盛食品有限公司通过制定实施《有机红富士苹果》和《有机红富士苹果生产技术规程》省地方标准，实现了品质优良、质量稳定，2007年通过了有机食品认证，2008年公司选送的有机红富士苹果被评为“奥运推荐果品一等奖”、“中国国际林业博览会金奖”，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，被指定为“北京2008奥运专供”果品，是山东省唯一一个获此殊荣的农产品。2008年10月通过欧盟国际有机产品认证，2010年成为上海世博会专用接待果品。2010年面积达到15000亩，成为山东省最大的高档有机红富士苹果生产基地。在2011年农业部主办的首届中国农产品品牌大会上，“沂源苹果”农产品区域公用品牌名列第31位，品牌价值达到27.58亿元，进入全国农产品区域公用品牌百强，体现了“沂源苹果”在全国的影响力和品牌价值。

沾化县今年40岁的姜玉祥，为了种好冬枣，他订阅了大量的专业报刊，考取了山东农业大学本科函授班。二十年如一日结合自己的实践经验和观察，坚持写《冬枣日记》，详细记录当地冬枣的生长习性和特点，就连山东农业大学的王文祥教授看了他的《冬枣日记》也不无感慨地说：“难能可贵！就连我的研究生也难以达到如此程度，真可谓冬枣土专家了。”

姜玉祥种植冬枣坚持从土壤改良做起。这些年来，他种出的冬枣，个头均匀、皮薄肉脆、色泽鲜艳，别人家卖1.5元一公斤，他卖2.5到3元一公斤，并且大都被城市消费者收购。2011年，由姜玉祥发起成立冬枣专业合作社，59户枣农214人“入社”。

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