明媚温和的秋日阳光下，一棵棵白菜静静地躺在小区庭院里、广场上、人行道边上――晾晒秋菜是10月里我市大街小巷每年固定出现的画面。大多数人没把它当做什么特别的景致，这只是生活的一部分。任凭居住环境如何变迁，物质生活如何丰富，贮存秋菜是生活必须也好，是惯性运动也罢，今秋，还有多少家庭买秋菜？

部分秋菜已经上市

昨日一早，在市北附近的一个小早市一辆小型货车周围围着不少市民，记者注意到，虽然车上剩的白菜不多，但市民们的购买热情很高。

“你这白菜多少钱一斤啊”？记者随口问了下路边一位卖菜的女摊主。“3毛钱一斤。”女摊主回答。见记者低头看白菜时她又说，“我这是自己家种的白菜，没有化肥、农药，你就放心买吧，你要是多买我就两毛五一斤给你，反正我今天这一车就剩这点儿了。”采访中，记者发现，不少菜农已经提前卖秋菜了，只是品种还不是很全，不少市民还在观望。

除了白菜，成袋土豆和萝卜、成捆大葱的身影还很少觅见。

市民：询价的多购买的少

在采访中，那位菜农告诉记者，他昨天凌晨从家里出发，赶到这个早市，随车除了白菜外，还带来了少许的萝卜、胡萝卜和辣椒。“今年的秋菜收成不错，但因为这两天气温较高，市民买完菜也不好储存，所以大多数的人都是来问价的，看看今年的秋菜行情，要是购买上百斤的秋菜还得在10月下旬以后，那个时候土豆、大葱等秋菜大规模上市。气温低些，秋菜也好储存。”

上市：10月中旬迎销售高峰

据业内人士介绍，今年秋菜的质量都不错，能满足市场需求没有问题。“十一”期间秋菜集中上市后，在10月中旬左右，秋菜一定会迎来销售的高峰期。

那么，究竟囤积秋菜能不能省钱？究竟怎么囤积秋菜才能省钱？记者在咨询多位有囤积秋菜经验的市民后，做了采访与实验。

实验主体：秋白菜采购地：某小区内实验过程：采购秋白菜价格为0.6元/公斤，单棵总重3公斤。去除老叶及部分菜叶，处理成净菜后余重2.5公斤。

误差纠正：按照市民提供经验，在冬储白菜的过程中，还要考虑风干、冻伤等因素，最终剩余为净菜重量的2/3左右。

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