据统计，2011年山东十大渔业品牌产量、产值分别占全省水产品总产量和总产值的17.5%和45.3%。其中“胶东刺参”产量达7万吨，产值达160亿元，占全国总量的50.9%已成为我省渔业经济的支柱产业，有力地促进了我省现代渔业健康持续发展。

我省坚持“生态、高效、品牌渔业”发展理念，自2007年开始，集中培育打造胶东刺参、胶东鲍、胶东贝、东方对虾、胶东鲆鲽鳎、荣成海带、莱州湾梭子蟹、黄河口大闸蟹、黄运甲鱼、微山湖乌鳢等山东十大渔业品牌。五年来分别于济南、北京人民大会堂、西安、成都组织展览和推介，展览面积累计4960平方米，签订合同金额22.95亿元，签订意向15217笔、金额46.91亿元。

通过品牌打造，不断夯实渔业发展基础。积极培植冠名企业，企业集群发展和品牌意识不断增强，极大促进了渔业规模化、标准化和产业化发展。2011年全省认定无公害农（渔业）产地580个，认证面积 27.6万公顷，获证无公害水产品1323个。完成地理标志登记保护产品11个，登记保护面积5万公顷，无公害、地理标志认证数量位居全国首位。

水产品质量安全问题，事关人民群众的生命健康，也是全省渔业可持续发展的基础保证。

目前全省初步形成了省市县三级水产品质量安全监督检测网络，每年年初都与17市签订《水产品质量安全责任书》，将水产品质量安全列入目标管理考核和督导检查的重要内容，强化责任落实，从机制上为水产品质量安全工作奠定了坚实基础。

扎实做好源头质量监管，完善了养殖和苗种企业数据库，推行苗种生产许可制度，全省苗种场登记发证率和国家级、省级原良种场和重点苗种场监管率均达到 100%。扎实开展质量综合整治，重点抓好海参、鲆鲽鱼类、虹鳟、鲶鱼、鲤鱼等养殖品种整治，与养殖企业、业户签订《水产品质量安全承诺书》，强化主体责任，增强依法生产、诚信经营意识。扎实推进质量安全执法，各级渔政机构实行执法关口前移和执法工作重心下移，与工商、质检、公安及畜牧等部门建立联动机制，抓好重点领域执法，取得了积极成效。产地抽检阳性样品生产单位的执法查处率达到100%。

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