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上海:豆制品可追溯系统本月试运行
2024-05-03 08:42    2643 

东方网10月6日消息:据《新闻晨报》报道,市民买到“问题豆腐”向超市反映交涉后,生产企业根据产品追溯芯片从物流到生产线再到生产原料层层排查,一旦确定是原料出了问题,可立即根据追溯系统第一时间将对应批次产品下架处理。记者从质监部门了解到,目前已广泛应用于肉类的可追溯系统如今首次应用到了豆制品上,预计本月就将出厂试运行。

与肉类相比,豆制品对物流配送和终端销售的要求更为严苛。在质监部门的协助下,从今年5月起,上海汉康豆类食品有限公司设立了rfid物流信息管理系统,为每个豆制品周转箱安装了rfid智能芯片,每批产品的生产、入库、出库都完整实时地进入管理系统。

据该公司负责人介绍,豆制品保存困难、保质期短,一旦市民购买后发现产品存在质量问题,则相应批次的产品都需要进行追溯调查。这套系统有利于尽快准确地查明原因,避免更大的食品安全风险。据悉,这套可追溯系统将于本月正式试运营。

下一步,汉康公司还将在产品包装上试点采用“二维码”技术,消费者在掏钱购买前用手机就可查清豆制品的“身份证”和防伪标识。

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来源:东方网

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