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山东沾化深圳推介冬枣 识别真假有三招
2024-05-03 08:36    5214 

冬枣口感甜脆而且营养丰富,其中尤以沾化冬枣最为出名。9月28日,第十四届中国(滨州)沾化冬枣节暨沾化冬枣新闻发布会于深圳举行。

沾化冬枣以皮薄质脆、富含氨基酸和维生素被誉为“中国果王”,是山东省第一个国家原产地域保护产品。沾化冬枣在沾化县已有上千年种植栽培历史。冬枣不仅口感极佳、甘甜爽脆,同时含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素,其中以维生素c的含量最为丰富,被冠以“活维生素丸”的美称。目前山东沾化冬枣树制种面积已达50万亩,2011年总产量达到7亿斤,实现销售收入24亿元。沾化冬枣节继1999年以来,已成功举办十三届。

由于沾化冬枣名声日益响亮,市场上流通的假冒沾化冬枣开始浮出水面。记者从会上获悉,识别正宗沾化冬枣的要领主要有以下三点:

第一是从上市时间上区别,正宗的沾化冬枣10月初才陆续成熟上市;第二是从枣果外观上区别,正宗、成熟的沾化冬枣果形周正、呈圆形或扁圆形,状如小苹果,果皮大部分呈赭红色;第三,从口感上区别,正宗、成熟的沾化冬枣口感皮薄肉脆核小、果肉细嫩多汁、酥脆香甜、食之无渣,口感极佳。

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