对于好吃的长沙人来说，此季正是吃蟹最美好的时光。马王堆海鲜水产市场，一楼店铺卖蟹，二楼酒楼现场加工。酒楼内，消费者掰开金黄的闸蟹，品尝鲜嫩的蟹黄。阳澄湖大闸蟹的经济效应，让其他湖区纷纷效仿，各地闸蟹诸侯涌向市场，蟹价由天价回归大众。同时，实物蟹变成了蟹券和闸蟹礼包，送蟹变成了简单又有面子的事。

据马王堆海鲜市场方统计，2010年长沙共销售大闸蟹55吨，2011年销售量上升达100吨，随着长沙人民对大闸蟹消费习惯的形成，预计今年大闸蟹的销量还将有更大提升。

a “虚拟蟹”：蟹券蟹礼盒成为新时尚

眼看中秋、国庆双节来临，长沙市某中学教职工刘军准备给朋友送礼。每年中秋都送月饼，刘军打算今年买几盒大闸蟹送给亲友，健康又有品位。他拨通了某品牌蟹预购热线，购买了两张600元的蟹券。无独有偶，刘军也收到了朋友赠送的蟹券，他拨通蟹券上的电话，留下电话和地址，一天时间，便有工作人员提着新鲜闸蟹送货上门。

2007年，刘军也给朋友送过蟹，他把活蟹装在水桶中，一路颠簸送到朋友家，结果水洒一车，蟹死一半。“送活蟹麻烦，还要注意保鲜，而‘纸螃蟹’不存在这些问题，随取随到，方便得多。”刘军说。

闸蟹券正是当下流行的一种时尚。不少闸蟹经销商表示，像银行、国企等经济效益较好的单位，动辄就是购买了十多万的蟹券，低的有88元、188元的，高的也有888元、1188元、1288元不等，主要用于单位过节福利发放。

今年大闸蟹未上市，电商就早已打起促销仗，像糯米团、京东商城等的价格比往年要低得多。比如，糯米团一款8只装的阳澄湖大闸蟹礼盒标价598元，平均合75元一只；而其他品牌的8只装则普遍在200元左右，合20元左右一只。京东商城的大闸蟹折算下来，从不到20元到200多元一只不等。

“虚拟蟹”横行，实物蟹也在包装上做足了功夫。马王堆海鲜水产市场光闽海鲜超市，消费者从水池里挑选出闸蟹，工作人员把闸蟹分个包装，最后再放入包装精美的高档礼盒中。该店老板何兴基介绍，相比用草绳简单捆绑的闸蟹，大闸蟹礼盒更加好卖，基本上每天包装的近50个礼盒都销售一空。

b 实物蟹：群蟹聚集，

价格越来越亲民

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