2012年（9月14日至9月21日）周行情分析， 随着秋季的不断深入，天气逐渐转凉，气温昼夜相差较大，本地菜部分蔬菜的供应进入了尾期，质量上有所下降，价格也有小幅度的波动。市场供应的部分山东寿光精品蔬菜，相比普通蔬菜，价格稍贵。叶菜类，随着天气的晴朗和季节性的特征，新一轮的叶菜类大量上市，价格相比前一段时间要稍微便宜。 临近双节，按照以往的惯例，蔬菜的价格普遍会有所上涨。根据品种的不同，涨幅也会有所不同。相比上周，蔬菜价格上涨幅度不是很大，上涨蔬菜品种和下降品种基本持平。随着气温的下降，蔬菜在保鲜盒储存上，要比夏季时间要长，货源相对比较充足，市场供求基本平稳。

在统计的76种主要蔬菜中，有23种蔬菜上涨,有27种蔬菜下跌，26种蔬菜基本持平。其中：上涨幅度比较大的是长豆角, 由原来的2.2元/公斤上涨至3.8元/公斤,环比上涨了42.1%；黄瓜由原来的1.0元/公斤上涨至1.6元/公斤,环比上涨了37.5%；西红柿由原来的2.6元/公斤上涨至3.2元/公斤,环比上涨了18.8%；其余蔬菜上涨均在3.8%-16.7%之间。下跌幅度较大的是上海青，由原来的3.2元/公斤下跌至2.0元/公斤，环比下跌了65.0%，花菜由原来的2.3元/公斤下跌至1.6元/公斤，环比下跌了43.8%，其余蔬菜下降均在5.3%-40.0%之间。

预计，随着“中秋、国庆”两大节日的即将来临，市场需求增加，但预计蔬菜价格波动不大，市场蔬菜的市场交易量将会进入活跃。

附具体数据：

上涨的23品种如下表：单位：元/公斤

品种

上周价格

本周价格

涨幅（%）

产地

长豆角

2.2

3.8

42.1%

山东、本地

黄瓜

1

1.6

37.5%

山东、河北

紫长茄

1.4

1.9

26.3%

山东、中牟

圆 椒

1.5

2

25.0%

山东、山西

芹菜

0.9

1.2

25.0%

内蒙、山东

四季豆

1.8

2.4

25.0%

山西、山东

丝瓜

2.3

3

23.3%

安阳、周口

美人椒

3.5

4.5

22.2%

山东

西红柿

2.6

3.2

18.8%

新乡、中牟

蒜苔

5

6

16.7%

山东

青尖椒

0.8

0.95

15.8%

中牟、山东

青萝卜

0.6

0.7

14.3%

山西

紫圆茄

0.7

0.8

12.5%

濮阳

油麦菜

3.5

4

12.5%

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