9月18日，记者从安岳县柠檬产业办获悉，为改善近年来柠檬加工果收购价格低迷状况，今年起当地企业将首次以订单生产的形式收购柠檬加工果，政府对此给予一定财政补贴。

“柠檬收获后，除品相较好的优质果直接出口外，大量次果都将留下来作为加工饮料、提炼精油的加工果。”安岳县柠檬产业办主任刘孝林介绍，以往由于当地加工能力不足，安岳柠檬加工果市场已低迷3年，今年实行订单生产后，加工果价格将从往年的0.55元/斤提高到0.80元/斤。

在安岳，每年柠檬的产量都保持在30万吨左右。“其中80%为优质果，而优质果中又有大部分用于出口，价格在1.2—1.5元/斤之间，剩下的都是用于加工的次果，价格在3至5毛钱之间。”刘孝林介绍，问题就出现在次果上。全县一年的柠檬次果数量在6万吨左右。“2009年至2011年，这三年每年的10月、11月是安岳柠檬集中上市时期，均出现了价格低迷的情况，果农的收益和种植积极性受到影响。”

但与之相伴的问题是，“卖果难”和“买果难”恶性循环。集中上市的时候，加工果的价格都很低，一般每斤收购价仅5角钱；但到了次年3月、4月，企业需要果子，价格翻倍后，却收不到果子。集中采摘期急坏果农，而采摘期一过，又急坏加工企业。

根据测算，果农对每斤柠檬加工果的投入，除去土地、人力等成本，仍达3角钱左右，“如果收购价维持在5毛，果农利润很低，不能促进整个柠檬产业健康发展。”

为加大当地柠檬次果加工能力，2011年10月28日，安岳最大的柠檬深加工企业——安岳安德利柠檬产业科技有限公司首条生产线正式投产，每年将直接带动安岳5万吨柠檬鲜果销售。

与此同时，安岳积极鼓励加工企业建立了自己的柠檬冻库，既储存柠檬鲜果，解决次果滞销的问题，此外集中收购还降低了企业成本。

根据今年气候状况推算，10月中旬，安岳柠檬将集中上市。为避免“卖果难”和“买果难”恶性循环再次上演，今年9月开始，安岳县开始尝试采取柠檬加工果订单生产加政府补贴的方式——政府与柠檬加工企业签订协议，提高柠檬加工果在厂区的收购价格，政府按柠檬销售量实行补贴。

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