受需求回暖、成本增加的影响，楚雄州猪肉价格连续4周上涨，涨幅为3.1%，但市场供应充足，运行平稳。
一、基本情况
据监测，自8月23日至今，楚雄州猪肉价格总体连续4周上涨。日前，生猪采购平均价14.5元/公斤，涨幅为5.84%；白条批发平均价20.4元/公斤,涨幅为1%；前腿肉平均零售价23.4元/公斤，涨幅为2.2%；后腿肉平均零售价26.3元/公斤，涨幅为3.1%；五花肉平均零售价22.7元/公斤，涨幅为3.2%；里脊肉平均零售价33.3元/公斤，价格持平；排骨平均零售价27.2元/公斤，涨幅为0.7%。其中：楚雄市、禄丰县、元谋县市场猪肉价格有所上涨,而且这3个县市生猪屠宰量也较大，占全州70%以上；牟定县市场猪肉价格有所下降，其余县市场猪肉价格基本稳定。
二、猪肉价格上涨主因分析
（一）饲养成本上涨推动猪肉价格上涨。近期饲料价格上涨明显，豆粕目前价格为4700元/吨，涨幅为6.8%；玉米和麦麸的价格也有较大涨幅。
（二）生猪收购价格上涨推动猪肉价格上涨。近期生猪猪采购平均价14.5元/公斤，涨幅为5.84%。
（三）随着天气转凉，秋冬季节是猪肉消费的传统旺季，市场需求开始回暖，消费量增加，价格有所回升。
（四）国家政策调控拉动猪肉价格回升。8月份，国家发改委下达了新一轮的冻猪肉收储工作，生猪产能过剩的矛盾进一步得到了缓解。
三、后期预测
受需求回暖、成本增加的影响，加之中秋、国庆“两节”即将来临，城乡居民和餐饮业对猪肉的消费需求将逐步趋旺等因素影响，预计后期猪肉价格将稳步回升。（楚雄州商务局）
来源：商务部网站
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