受小麦原粮涨价传导影响，近两个月来乌鲁木齐面粉价格持续上涨，累计涨幅达5%。
18日，记者从首府部分粮油店了解到：现在天山面粉（25公斤装，下同）最低售价88元/袋，最高91元/袋，比一个月前涨了1元，比两个月前涨了4元。八一面粉和帅奇面粉近两个月累计涨了2元-3元，目前终端零售价为87元/袋左右。
天山、八一和帅奇是多年来市场畅销的新疆面粉。18日，这三大品牌面粉生产厂家接受记者采访时均表示，面粉出厂价上涨主要原因是小麦原粮涨价传导所致。生产帅奇面粉的新疆新世纪面粉有限责任公司董事长李建伟说，现在小麦拉到面粉厂，含运费和装卸费最高达2.55元/公斤。
“相比去年，小麦收购价涨了0.12元/公斤，再加上每公斤小麦国家直补0.2元钱的政策，最终收购价2.32元/公斤。”自治区粮食行业协会相关负责人说。
这还不是市场最终销售价。“由于今年新疆小麦略有减产，因此销售终端价格还要高于0.12元/公斤，现在面粉厂拿到的小麦原粮均价为2.4元/公斤。”这位负责人说。
按照小麦原粮平均采购价2.4元/公斤，平均出粉率75%计算，每袋25公斤装的面粉原料成本就达到79.92元/公斤，这还不包括运费和装卸人工成本。目前，天山面粉特一粉出厂价是87元，帅奇和八一面粉出厂价是84元，都送货上门。
据自治区粮食行业协会监测统计：目前全疆小麦出粉率达75%左右，特一粉出粉率达70%，再加上小麦原粮涨价的传导成本，一袋25公斤装的面粉成本上涨应在6元-7元，涨幅仍在合理区间。
尽管小粮油店面粉零售价普遍上涨，但批发价格相对稳定。18日，记者从乌市最大的粮油批发市场——新疆凌庆粮油批发市场了解到：天山特一粉批发价为86元-87元/袋，八一面粉和帅奇面粉82元/袋，比出厂价还低。批发商解释说，这是因为赶在面粉涨价前提前采购进行了库存，目前批发市场上销售的还是没涨价前的库存。（于江艳）
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