据《新闻晨报》报道，又是一夜秋风起，又到一年品蟹时。昨天，阳澄湖大闸蟹开捕，赶在中秋、国庆长假前一周送上市民的餐桌。首批蟹已差不多捕捞完毕，4两公 3两母的“规格蟹”出水价最低每斤140元，和去年基本持平，不过却比前几天开捕的苏州太湖蟹出水价高出了20元－60元一斤。
由于天气原因，今年“第一捕”阳澄湖大闸蟹大小比较均匀，集中在中等规格。尽管金秋十月才是尝蟹的最好时节，但昨天已有不少上海食客赶来尝鲜，有的甚至前一天晚上就来守候。而为了争夺食客，阳澄湖小饭店也使出各种招数，有的还为客人订车订房。
第一捕中等规格较多
按计划昨天打捞出6000斤大闸蟹，再经过甄选淘汰，精选出4000斤立即发往上海和北京、深圳、成都、重庆、大连等地。阳澄湖鑫阳公司负责人林中安表示：“我们公司发往上海的蟹大概约1200斤，估计下午三四点钟已经到了。”也就是说，留在上海的食客最快昨天傍晚已经品尝到了“第一捕”的阳澄湖大闸蟹。
由于天气原因，今年“第一捕”阳澄湖大闸蟹大小比较均匀，集中在中等规格。也就是说，3两以上到半斤以下的公蟹，2两以上到3 两半的母蟹，数量最多。阳澄湖大闸蟹专业户沈健康告诉记者，今年大闸蟹的价格应该和去年差不多，但是个头大的蟹可能会略贵，因为数量可能会比去年减少。对养殖大闸蟹来说，最好的天气应该是时晴时雨。雨水太少或太多，都不利大闸蟹生长。但是今年春夏之交时当地气温偏低，而且连续降雨，可能对大闸蟹“长身体” 不太有利。
来源：中国水产信息网
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