俗话说，八月十五枣落杆。眼下正是鲜枣大量上市的季节，无论是在超市，还是在农贸市场，鲜枣无疑是热销水果。细心市民发现，鲜枣的价格差距实在不小。“究竟是该狠狠心买贵的，还是便宜的鲜枣价廉物美？”市民张女士希望本报能帮她打探一下鲜枣的行情。

鲜枣每斤售价2元至15元不等

18日上午，记者首先来到涧东路菜市场。

“这种15元一斤，这种8元一斤，那种4元一斤……”一名水果商贩指着面前的鲜枣介绍，15元一斤的是正宗山东沾化冬枣，最好吃；卖得便宜点的冬枣、鸡心枣，口感不如沾化冬枣。

记者看到有的鲜枣个头特别大，如乒乓球一般，售价15元一斤；有的鲜枣个头很小，如板栗一般，价格10元一斤，不过摊主告诉我们，这两种都是山东沾化冬枣，只是个头不一样。“鸡心枣，6块钱一斤卖你。”在菜市场内另一家水果摊旁，店主说。

而在武汉路中州西路口附近的重辉菜市场，一水果店店主介绍，他家的冬枣10块钱4斤。

鲜枣缘何售价差距大

记者从上述摊点买了一些鲜枣，品尝后发现它们口味差别并不大。市面上的鲜枣为何价格差距如此大？

市园艺站有关专家告诉我们，不管是冬枣还是鸡心枣，洛阳本地的栽种面积都不大，市面上的鲜枣大多产自外地。

“知名产地的鲜枣，在当地收购价本来就不低，运到洛阳当然价位低不了。”该专家说，以山东沾化枣为例，它的名气吸引全国客商前往购买，据有关资料显示，去年在当地的收购价就在5元左右，如果运到洛阳，售价肯定会抬高。而市场上卖得较便宜的鲜枣，虽然味道不一定差很多，但名气上可能差一些，产地也可能离洛阳更近一些。

挑选鲜枣，一看二尝

究竟该如何选购鲜枣？市园艺站专家向我们介绍了其中的门道。

市园艺站有关专家说，在枣生长由青变红之前，要经历白熟期，这时青色褪去，枣色泛白，吃起来发脆有甜味。如果继续生长至完全成熟期，枣色会变红，这时的枣最甜。

专家提醒，市民在挑选鲜枣时，不要买颜色发青的枣，枣色发白、发亮且有一定红色的为最好。如果售卖的枣个头大小形状差别不大，也从一定程度上能反映枣的品质比较好。挑选鲜枣，也不用迷信个大的，小个头的枣也可以很可口。品尝起来脆、甜、不发黏的枣是好枣。而如果发现鲜枣表面比较甜，里面却不甜，需谨慎购买。

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