“风量大并不等于吸力强。”在近日举行的“中国吸油烟机进入20立方米大吸力时代”新闻发布会上，帅康吸油烟机总工程师茅杰军告诉记者，消费者在选购吸油烟机时存在认识误区，油烟机销售中标注的风量大并不完全等于吸力强。“大风量等于速排，大吸力则等于速吸加速排。风量只决定着烟机的排风量，而真正决定厨房环境的是瞬间笼住油烟并迅速吸排的能力。”茅杰军解释说。

烟机笼烟吸烟能力的关键在于吸力源与灶具距离远近、进风面积、进风方式、集烟腔深度、风量等。中国家用电器研究院小家电事业部副部长杜鑫认为，中国消费者判断烟机的好坏，首先是油烟不逃逸，并被迅速吸排，房间闻不到油烟味，其实就是要通过速吸速排解决油烟的吸净率问题，而风量指标不够全面，风量大并不意味着吸净率就高，强调大吸力实际上就是强调吸净率。

目前，国产品牌吸油烟机已实现每分钟20立方米的超大吸力。中国五金制品协会常务副理事长石僧兰说：“吸油烟机由大风量向大吸力转变是行业产品研发观念上的重大创新，国产品牌凭借中国饮食习惯、烹饪习惯的本土优势，已主导中国厨电的高端阵营。”据中怡康对2011年第一季度油烟机、灶具产品的零售监测显示，国产品牌优势依旧。

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