近年来，山西省汾西全县为了更好地推动现代农业发展，开始大面积栽培食用菌，以科技为指导，以示范项目为抓手，以食用菌栽培技能培训为手段，以成果推广为主体，使得食用菌产业在科技的支撑下，朝着产业化、规模化发展之路迈进。

汾西县永安镇村民杨宏斌一大早就在自家的食用菌种植房里检查菌种，鲜嫩的食用菌长势喜人。他激动地说：“去年，省科技厅的专家在这里手把手教我学会了种植、除菌、消毒等食用菌栽培技术，现在每年食用菌的收入能翻一番，这可得感谢省科技厅的科技扶贫。”僧念镇段村赵建兵更是感慨万分：“现在的食用菌双孢菇，种植在科技服务中心的指导下，科技含量高了，食用菌量也高起来了，质量也好了，在市场上非常走俏，家庭收入也得到了稳定增长”。

山西省汾西县全面发展食用菌产业的举动，不仅推动了全县全民经济的发展，带动了农民栽培食用菌的积极性，为食用菌产业的国际化发展打好了坚实基础。（中国食用菌商务网）

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