昨日上午，在内江市市中区邱家嘴农贸市场，市民围着一个菜摊在看稀奇：一堆像蛇一样的蔬菜。内江市市中区农业局多经蔬菜管理站站长黄卡尔介绍，蛇豇豆是一种肉质较厚的豆科类蔬菜，是豇豆的一个新品种。形状像蛇。

昨日上午，记者途经内江市市中区邱家嘴农贸市场时，远远看到十多个市民将一个菜摊围得密不透风。“你看这个是啥子东西?”原来，让市民好奇围观的，是李大姐正在卖的“吓人”菜。

记者看到，李大姐所说的蛇豇豆，外形就像一条条形态各异的蛇，其表面纹理类似丝瓜，但颜色又不同于普通丝瓜，呈浅绿色。蛇豇豆最长的约有1.5米，直径约4厘米，其种子呈淡黄色，有蚕豆大小。

“拿来炒或者煮汤，都要得，比丝瓜还好吃。”摊主李大姐介绍，这个菜的味道很好，不用担心有毒。产量较高

“种子是朋友从上海带回来的。”李大姐说，自己把蛇豇豆种子种在屋檐旁，虽然只有一颗种子活了，但却结了100多斤的豇豆。

李大姐介绍，今天自己刚好走到市场，就拿来卖，没想到3块钱一斤，买的人还多得很。“明年要多种一点，产量这么高，划得来。”李大姐说，她准备再让朋友带些种子回来，扩大种植规模。

是一种豆科蔬菜

内江市市中区农业局多经蔬菜管理站站长黄卡尔介绍，蛇豇豆是一种肉质较厚的豆科类蔬菜，是豇豆的一个新品种，目前在内江并未大量出现。蛇豇豆的产量比较高，多从外地引入，其在适合的温度下，就可生存。相比普通豇豆，蛇豇豆只是更为粗壮，其只是一种蔬菜，可炒可烧汤，味美无毒。

据了解，蛇豇豆又名蛇丝瓜、大豆角等，原产于印度、马来西亚，多在西非、美洲热带和加勒比海等地有栽培，在中国只有另行栽培，近年来在广东、青岛等沿海地区种植较多。（蜀南网）

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