包装的首要作用就是有利于糖果产品隔湿、隔热，采用适合产品的包装材料和形式，有助于防止产品油脂氧化，从而延长产品货架寿命。其次是防止微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性。另外，精美的产品包装可以提高消费者购买欲望和商品价值。

目前，国内糖果产品的包装形式有扭结式包装、枕式包装、折叠信封式包装。糖果的包装形式主要由其产品的市场定位、产品自身的要求以及包装的价值等因素决定。对于大众消费的产品，包装形式相对简单，目前多数糖果生产企业均采用枕式包装。

糖果企业要在竞争日趋激烈的市场中占稳一席之地，必须配合市场需求的变化，除了提高生产效率和产品质量外，还必须将产品包装得精美。为此糖果的包装既要廉价，还要满足市场的需要和包装性能的要求。包装材料有低温密封包装膜材、扭结包装膜材、再封包装面材膜。要快速缩短国内糖果产品与发达国家的差距，只有走技术革新之路。而今后国内糖果包装的发展趋势必然会朝包装的高速自动化、一机多能化及包装设计的特色化方向发展。

建国初期，我国糖果生产几乎都是手工操作，劳动强度大，生产效率低。当时只能制造一些搅拌机、单冲成型机、刀平车等较简单设备，且这些设备的机械性能较差，生产过程中产生的废次品多，在一定程度上制约着产品质量的提高。

生产手段的第一次提升发生在50～60年代，当时各行各业提合理化建议、开展技术革新的活动进行得如火如荼。我国工人阶级的聪明才智得到了充分的表现。硬糖真空熬糖设备(hardcandymachine)、半软糖自动成型系统、各种型号的扭结式包装机无一不是那个时期在没有任何参考资料的情况下革新创造成功的。这些设备的应用，对减轻劳动强度，提高劳动生产率，改善食品卫生环境，提高产品质量，都起到十分有力的作用，并促进了糖果新品种的开发。保持几十年旺销的“天山”牌奶油话梅糖(milkcandymachine)等品种，就是在此基础上开发研制成功的。

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