据欧委会近期分析报告称，2011年与1999年相比，欧盟蔬菜、水果出口年增速为8.2%，进口增速为4.5%，总规模呈稳定增长态势。该分析报告针对热带水果、其他新鲜水果、坚果、加工水果、土豆、其他蔬菜、加工蔬菜等进行分析，主要结论包括：

(一)贸易平衡未见明显改善

尽管其他蔬菜、加工蔬菜的贸易平衡保持稳定或略为改善，但由于热带水果特别是香蕉、菠萝的逆差扩大，使得蔬菜水果总体贸易逆差呈上升趋势，从1999年87亿欧元上升至2011年的119亿欧元，贸易逆差最高时为2008年的129亿欧元。其中加工水果、果汁等进口增长迅速，尤其是在2005年之后，逆差趋于扩大。新鲜蔬菜的贸易总额增长了一倍，其中2007年进口额曾高达22亿欧元，2011年才渐趋平衡。

（二）贸易品种相对集中

根据2009-2011年的平均数据，新鲜蔬菜中，西红柿、豆类、甜椒等占进口总量的50%，而土豆、西红柿、洋葱、甜椒等占出口总量的63%；加工蔬菜中，西红柿、蘑菇以及芦笋等占进口总量的45%，而西红柿、土豆更占出口总量的60%；新鲜水果与坚果中，香蕉、菠萝、葡萄、苹果、杏仁等为进口主要品种，占47%，而苹果、梨为欧盟水果出口的主力军，占31%；加工水果中，腌制水果与橙汁占进口总量的55%，而果汁、果酱等占出口总量的58%。

（三）贸易市场呈多样化

俄罗斯、瑞士、美国、挪威、日本、乌克兰、澳大利亚及沙特阿拉伯为欧盟蔬菜水果的主要出口目的地，而土耳其、美国、巴西、南非、哥斯达黎加、智利、中国以及摩洛哥等为欧盟进口主要贸易伙伴。部分国家既是欧盟的贸易伙伴，也是其不可忽视的出口竞争对手，如土耳其、中国等。中国在欧盟蔬菜水果市场上表现突出，总额增长迅速并一直保持大量顺差。与此同时，如欧盟重要出口市场的俄罗斯，欧盟市场份额正受到中国、土耳其等竞争对手的挤压。在美国苹果汁市场上，欧盟的份额也在萎缩，而中国的贸易份额却在急剧上升。

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