据商务部重点监测的8月份价格数据显示，与百姓生活息息相关的粮、菜、肉、蛋等价格均不同程度有所上涨。商务部和农业部的有关人士6日接受记者采访时认为，生猪和鸡蛋价格主要呈季节性恢复上涨但仍低于去年同期水平，蔬菜价格更是季节性运行特征明显，而牛羊肉价格则是受消费量的不断增加而持续稳中有升。

需求和成本增加致粮价微涨国际粮荒不会传至国内

今年夏粮实现“九连丰”的同时，国内粮价仍有所上涨。据国家小麦产业技术研发中心监测，8月27日至9月2日，河北白小麦收购价2179元／吨，较前一周上涨4．07％；河南白小麦收购价2120元／吨，上涨1．93％；山东白小麦收购价2234元／吨，上涨1．63％。

商务部和农业部的有关人士均认为，小麦价格上涨是总体供应偏紧、生产成本增加所致。由于玉米价格持续上涨，许多饲料企业用小麦替代部分玉米，也推动了麦价上扬。

从国际来看，受美国干旱天气影响，全球小麦和玉米产量预估值均有下调，国际期货价格大幅上扬，国内进口成本将有所增加。预计年末随着市场消费需求增加，特别是进口成本进一步提高，粮价可能仍会上升。

国家小麦产业技术体系产业经济研究室主任韩一军同时表示，国际粮食危机不会全面波及到国内市场。我国主要粮食品种库存水平非常高，特别是小麦库存可以满足全国将近一年的消费。相比只有3％单一关税的大豆，我国小麦、玉米和大米还有关税配额保护，国际价格很难直接传递到国内市场。

牛羊肉价持续高涨猪肉价格止跌回升

农业部有关人士分析，近几年我国牛羊肉价格持续上涨，虽然月度上升幅度不大，但持续时间较长。今年1月，牛、羊肉批发价为每公斤36．95元和45．16元，与2007年初相比价格均上涨一倍以上，原因主要是消费不断增长，长期看牛羊肉市场供应压力仍然较大。

从今年价格走势看，与往年的季节性波动规律保持一致。2月份以来，牛羊肉价格仍延续着稳中有升的态势，8月价格为每公斤39．40元和46．57元，与年初相比分别涨6．6％和3．1％。同比分别涨15．5％和18．5％。

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