西红柿一斤涨到两块二，茄子最便宜的也得一块五，其它菜也不便宜……

“今天早上西红柿涨成两块二一斤，茄子最便宜的也得一块五。其它菜也不便宜，我什么菜都没买上。”9月5日早上，从晋中市榆次区玉湖菜市场回来的李大娘这样抱怨。从8月中旬开始，周围这样的声音便时常出现，“菜价太贵了！”

据该市物价局8月30日价格监测最新数据显示，各县（区、市）监测的蔬菜平均价格与上月下旬、去年同期相比都出现较大幅度上涨。茴子白0.95元/500克，环比上涨50.79%。西红柿1.92元/500克，环比上涨95.92%；茄子1.73元/500克，环比上涨76.53%。

劳动力成本上升是主因。晋中市农委蔬菜中心主任肖虎善告诉记者，近期雇用一名男劳动力一天的用工成本是100元，女劳动力则是80元。肖主任解释说，前期价格、气候等周期性因素只能造成价格的短期波动，而人工等生产成本能够影响生产资源在农业与其他生产部门流动，才是决定蔬菜价格长期走势的关键点。劳动力成本的上升将直接造成蔬菜生产成本的上涨，同时劳动力成本一旦上升就很难再降下来。

市民买菜省钱各出妙招。不少市民在抱怨菜价贵的同时，也开始研究省钱之道。市民王大成每天清晨6时左右，就会奔赴菜场选购。他说：“一般这时候市场上批发菜的大车较多，而且很多是来自近郊的农民自己种的，不仅新鲜，而且菜价要低一些。”上班族于红习惯在超市买菜。“超市为了促销，每天都会推出特价商品。星期一水果打折，星期二蔬菜特价，选择这时候买菜会比平时便宜。”

另外，还有不少市民忙着储存冬季菜，为长远打算。唐女士说，西红柿买回来可以高温消毒装罐，豆角、茄子加工后需冷冻储藏。“现在菜价就这么贵，冬天这些季节性的蔬菜肯定价格更高，趁着现在多存储点，冬天吃菜就实惠多了。”

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