对于喜欢吃海鲜的人来说，生蚝是一道不容错过的美味，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。现在，我们浙江宁海人在家门口就能品尝到生蚝的美味，一市水产养殖大户陈刚满用三年时间，探索出了一条适合本地的养殖技术，成功将生蚝从广东引进浙江。

“触电”生蚝养殖

陈刚满今年43岁，一市前岙人，生在海边，长在海边，成年后，也一直跟海水“讨生活”，水产养殖、水产购销、开饭店等工作都做过。说起“触电”生蚝养殖，陈刚满说，那完全是因为朋友对生蚝美味的描述打动了他。

“我选择养殖生蚝，灵感完全来自于和朋友一次偶然的聊天。他去欧洲旅游时，碰到许多外国资深蚝客，他们无比推崇产在咸淡水交汇的法国贝隆河口的铜蚝。慕名而去的朋友尝了以后，都赞叹不已，说它的鲜味就连当时尚属菜鸟级蚝客的他都能轻易辨别。”朋友的生动描述让陈刚满留意起了这个海鲜家族中的贵族。

做过水产生意的他，马上进行了市场调查，发现随着经济的发展，尤其是高档酒店发展迅速，对生蚝的需求非常大，市场前景看好。对海鲜的热爱，加上生意人的敏感，陈刚满马上意识到这是一个可以赚钱的行业。他也发现其实家乡一市前岙就有个港湾——沙湾港非常适合生蚝养殖。“沙湾港位于出海口咸淡水交汇处，浅海滩涂广阔，平时风浪平静、潮流通畅的江河入海口，水深适宜，浮游生物丰富。一市是农业大镇，辖区内没有什么工业污染源，政府也支持我们养殖，我觉得这是天时地利人和。”他如此说。

调查了市场，找准了养殖基地，陈刚满决定将生蚝这一美味带回家。

远赴广东学技术

去陈刚满的生蚝养殖基地坐船大概五六分钟，行驶在宽阔的海面上，看到的是一排排竹筏。“这下面都长着生蚝呢，养殖基地就建在浮排上。”陈刚满告诉记者。原来，这是陈刚满从广东引进来的最新模式搭浮排养殖技术。把浮排连接，两头打木桩固定，每个浮排呈长方形，用毛竹、胶桶、泡沫包再使用塑料绳绑扎建造成排，然后用细胶绳将生蚝苗种扎成串，延绳垂下串吊在浮排上。

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