最近，很多市民买菜时发现，猪肉价格又开始上涨了。根据本报统计的数据显示，省城有农贸市场猪肉价格较前段时间每斤上涨2元左右。业内人士认为生猪批发价格上涨、市场需求增大是主要原因，预计下月猪肉价格还可能继续上涨。

猪肉价格步入上涨周期

“猪肉价格又涨了？”“上周就涨了，批发价涨了，零售价也要涨啊。”昨天上午，在吉祥苑农贸市场，不少买菜的市民发现猪肉价格涨了，记者看到，五花肉价格为13.5元/斤，肋排价格23.5元/斤，与上周相比每斤上涨2元。记者走访市场发现，省城多家农贸市场的猪肉都出现上涨的现象。

此外，记者从商务部日前发布的数据发现，8月20日-8月26日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19.85元/公斤，较上周上涨0.97%。自7月23日以来，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价已经连续5周上涨。“今年猪肉价格从4、5月份开始下跌，6、7月比较稳定，从8月中旬开始略涨。”一品牌肉经销商负责人李先生告诉记者。

采访中，不少经营猪肉的商户表示，随着秋季大中专院校陆续开学，以及各项基建工程的陆续开工，生猪市场将会出现“供不应求”的现象，“猪肉价格逐渐步入上涨周期。”吉祥苑农贸市场经营猪肉的刘先生表示，猪肉价格上涨是因为“在秋季来临以后，尤其是中秋节快到了，市民对于猪肉的需求会增加。”高新区经营猪肉生意的王先生认为，“根据经验，每年9月以后，猪肉价格就会季节性地上涨，但大幅上涨的可能性不大。”

饲料价格上涨推高猪肉价格

“猪饲料的原材料价格上涨，直接推高养猪成本。”采访中，上述业内人士王先生表示，“影响猪肉价格的核心因素之一是饲料价格，目前饲料主要以玉米和大豆为主。饲料价格上涨首先会推高养猪成本，进而影响猪肉价格。”“在猪肉价格回暖的同时，受美国干旱天气和国内虫灾等影响，饲料价格不断攀高，”王先生介绍道，目前我国大豆主要依靠进口。而近期美国大旱导致的粮食减产预期推高了国际大宗商品期货价格，今年全球大豆可能减产20%-30%。

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