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包装机的种类繁多，分类方法很多。从不同的观点出发可有多种，按产品状态分，有液体、块状、散粒体包装机；按包装作用分，有内包装、外包包装机；按包装行业分，有食品、日用化工、纺织品等包装机；按包装工位分，有单工位、多工位包装机；按自动化程度分，有半自动、全自动包装机等。

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包装机械的保鲜包装机：现在的保鲜包装机一般都是气调包装作为一种食品包装技术一种机械设备。本机特别适合冷鲜肉、快餐盒饭、调理米饭、蔬菜、水果等各式需要托盘封口包装的食品。以一款包装设备中的保鲜包装机为例说明盒式气调保鲜包装机产品简介：气调包装作为一种食品包装技术，已有较长的历史，早在20世纪30年代欧美已开始研究使用co2气体保存肉类产品；50年代研究开发了n2和co2气体置换牛肉罐头和奶酪罐的空气，有效延长了保质期；60年代由于各种气密性塑料包装材料的开发，很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等都成功地采用了气体置换包装技术；70年代生鲜肉的充气包装在欧美各国广泛就用，从此气调包装在全世界蓬勃发展。

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