酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，在酸奶运输、销售等环节中会死掉一部分，所以包装上标明的活菌群的数量与销售、饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取过多也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
据了解，目前发现的乳酸菌中，并不是所有的乳酸菌都有益于人类健康，也有一些乳酸菌对人体是有害的。益生菌是指活的微生物，它们有的耐酸能力强，可以经受住人体胃酸的考验，有的能在人体肠道中稳定繁殖一段时间，为人体肠道健康服务。
种类繁多的益生菌
lgg益生菌、labs益生菌、b-longum(龙根b菌)、e＋菌、ab益生菌、ab100益生菌酸奶……面对这么多熟悉而又陌生的名词，你可能会晕，不同菌种的益生菌酸奶到底都有怎样的不同？有哪些功效？哪种产品的营养价值更高？自己应该选择哪种产品？
益生菌成时尚
稍微留意一下就不难发现，眼下乳品市场上“益生菌”是个很火的词。在超市的冷藏货架上有多种益生菌酸奶，广告中也常出现送你“千万益生菌”，“××亿益生菌”……在记者走访的数家超市中，无论是大型超市还是小型超市，都能在酸奶冷藏柜前看到伊利、蒙牛、光明、三鹿、味全等各大酸奶品牌纷纷在外包装上显眼的或不显眼的位置，打出了“益生菌”的字样。记者留意到，仅某一品牌酸奶的外包装上就印有：“lgg是世界专利菌种”、“促进体内有益菌的生长”、“平衡和改善胃肠道功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”等宣传语，可见厂家对“益生菌”的重视。
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