行情综述：虽然近期合肥地区连续阴雨，但对周谷堆市场各项交易影响不大，2012.08.18.-2012.08.25，果蔬持续旺销，总体价格平稳。交易量方面：果蔬持续旺销，其它农产品交易稳定；价格方面：除果价呈小幅跌势，其它农产品价格波动不大。特别是前期波动较大的肉价、蛋价止涨趋稳。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日均成交量达3100吨左右，菜价相对稳定。其中有4种菜价上扬，6种菜价下跌。

价格涨跌：周环比上涨的品种有：山东的薄皮椒(1.2元/500g)、瓠子（1.8元/500g）、茄子（1.05元/500g）、云南的四月青（1.7元/500g），周环比涨幅分别为：30.3%、20%、16.2%、28.6%、30.4%；下降的品种有：东北的西红柿（1.40元/500g）、山东的豆角（1.4元/g）、黄瓜（0.95元/g）、香菜（6.25元/g）、菠菜（3.75元/g）、本地的韭菜0.65元/g，周环比降幅分别为：26.3%、26.2%、45.7%、19.3%、6.5%、35%。土豆、大白菜、毛豆角等受监测的24种蔬菜价格稳定。

行情趋势：本周，蔬菜市场将持续量增、价稳的趋势。一方面，长途调运菜持续增加，带动蔬菜市场整体的旺销；另一方面，地产菜相对平稳，但由于地产黄瓜，豆角等茄果类品种大量上市，对部分菜价起到积极平抑作用。预计，随着大中专院校陆续的开学，交易量将进一步放大。

另外，金寨的板栗（5.5元/500g）开始少量上市，价格同比呈明显涨势。预计，半个月左右将会大量上市。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜百货总和）、精品（精品蔬菜总和）、青椒、土豆、芹菜、西红柿、大白菜、包头菜、冬瓜、葱头。

水果行情：上周水果市场日均交易量1100吨，部分水果的价格下跌。

价格涨跌：下跌的品种：山东的嘎啦苹果（2元/500g）、东北的西瓜（0.95元/500g）、新疆的玛奶葡萄（4.50元/500g）、云南的石榴（5.5元/500g）、蜜桔（4元/500g），周环比降幅分别为：20%、5%、11.1%、14.2%、11.1%，其他水果的价格稳定。

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