调和油是一般以大豆油、菜籽油、花生油等为主要原料，在加上具有较高营养价值的油品按比例调和而成。目前，市场上的调和油种类多达几十种，当价格差异大。由于调和油没有标明各种原料油成分比例，所以消费者在购买时只能按“品牌”来判定。那到底什么样的含量比例才能叫做调和油，至今业内都没有达成共识，也使的这壶油成为食用油行业最难调和的油。

据了解，因无统一标准企业都各行其道自己决定品种名称。出现了含量3%、5%、10%都以价格高的油品来命名。在高利润下，这种做法越演越烈。因调和油成分和配比的模糊不清。有企业以花生油和菜籽油原料价格高企为由而提高调和油价格。事实上调和油以豆油为主要成分，原料成本并未大幅涨价。

对此，有业内人士表示，现阶段调和油市场混乱下，行业标准亟需出台，必须对企业做出规范和要求。调和油国标不能因概念界定、技术标准或是各方利益等一拖再拖。

据悉，目前为止只有中粮一家明确表明了自己产品的各油种比例含量，也希望借此推动国标出台，促进行业高质量高标准发展。

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