面对飞速发展的互联网，传统厨房设备企业开始坐不住，纷纷有所行动。有关数据显示，目前有80%以上的企业高度关注电商行情，有60%以上的企业正在规划实施自己的电商之路，有约30%的企业已深度介入电商领域，有5%的企业已在发展电商的过程中获得经济收益。

市场现状：线上、线下融合之路成趋势

近日，在其30周年庆典上，红星美凯龙集团创始人、董事长车建新宣布将实施“1001战略”，这家已经在全国100多个城市布局的家居流通企业未来将打造1000座家居mall，并且深度拥抱互联网，意在实现线上线下一体化相互赋能，打造中国最大的泛家居消费服务平台。

与实体商超、购物中心等零售业态相比，厨房设备流通业由于重体验、重售后等原因，对于互联网的冲击并不是那么明显。尽管线下业务并未受到太大冲击，但在“互联网+”的大潮之下，线上业务的占比逐步增大却是毋庸置疑的。无论是“互联网+”还是“+互联网”，过去仅在线下存在的商业形态如今都开始走到线上，不同的是，厨房设备行业是受到互联网的冲击，迫不得已选择转型，而有些行业则是希望借助互联网的力量锦上添花。那么，厨房设备行业在互联网的冲击下应该如何做好转型呢?

做好“三位一体”化平台 厨房设备行业发展电商有迹可循

转型关键：做好“三位一体”化的平台

业内人士认为，厨房设备行业重体验和重服务的特性决定了未来o2o将成为这个行业的必然方向。值得注意的是，当前有许多厨房设备企业的o2o转型效果并不乐观，这主要是由于大部分企业对“互联网+”的理解不深入，转型方式有所偏差，线上与线下的融合较为粗放，未来行业的o2o发展将进入“互联网+”2.0时代，线上与线下将会呈现更为紧密的融合。

鉴于全面互联网化已接近于不可逆的状态，因此，所有的企业都应该充分地去利用互联网，但这并不意味着对所有行业来说，互联网都可以成为它的主销渠道。互联网可以是一种沟通的方式，但不代表着它就是一种销售方式。对于厨房设备行业来说，它的很多特质决定了它暂时没有办法跟互联网做非常好的结合，很难在互联网上实现充分的销售、售后服务等这一系列动作。但是把它变成跟消费者沟通、交流的一个很重要的平台，这是完全没有问题的。目前已经有很多企业做得很好，但不能纯粹地依靠它去做销售。

厨房设备的销售实际上需要构建一个基于人的“三位一体”的平台，而不是一个基于产品的平台。第一个人是消费者，第二个人是厨具产品的卖家，第三个是提供厨具产品的安装及售后服务的人。在短期内，互联网厨具概念依然会很红火，但是从中长期来看，这个行业面临的最大的挑战依然是“三位一体”的平台，如果不能做好这个平台，将很难生存下去。

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