23日，记者走访了烟台欧美香、威利发、巧媳妇等月饼专卖店和大型酒店，发现往年的老式月饼已经于8月中旬悄然上市，可这对于中秋时节的月饼盛宴，简直是冰山一角，众多商家纷纷把今年的新款式放到了后期推出。据了解，今年月饼的材料成本普遍上涨，但是商家们月饼价格定位却与往年相差不大，提高月饼品质的同时，控制价格，意在分得月饼市场一杯羹。

经典款月饼打头阵

“这些月饼都是去年就有的经典款，全部在16日就到货了，这个状元饼是我们家一直都卖得比较好的，礼盒装和散装都有很多人挑选。”欧美香华茂街店内，工作人员王女士介绍。

记者看到，柜台上已经摆上了礼盒装月饼，或古典或鲜艳的礼盒交错在一起。“香辣牛肉”“黑芝麻”“椰皇蓉”“莲蓉蛋黄”……十多种口味的月饼，散放在货架上。“现在大多数消费者都是买散装自己吃，现在买礼盒装的人还很少。欧美香的王女士说。

威利发、巧媳妇等专卖店内虽然未见礼盒装月饼的踪影，但货架上却也摆满了散装的经典口味月饼，沃尔玛超市内也是如此，在色彩斑斓的各式月饼占领货架前，先悄悄推出了自制月饼。锦绣江南等酒店则是先发售月饼券抢占月饼市场。

鲜水果馅面包皮

“我们今年将推出的新品月饼皮是面包皮，馅儿是从国外进口的新鲜水果馅儿，吃起来会感觉到果粒果肉，可以尝出是什么水果的味道，而不像以前那些水果月饼那样黏黏的胶状水果馅儿。目前新品还没上市，预计将会在9月初面市。”

威利发南洪街店店长张女士说：“现在人们的生活水平不断提高，高脂高血压等疾病突发几率上升，我们今年的月饼以健康为主，多是采用低糖制作，一般很少放糖，或是只放木糖醇。”

巧媳妇南洪街专卖店店员赵红梅说：“今年我们家主打还是冰皮月饼，尽管不是新鲜口味，可现在店内也没有。这种月饼因为要冷藏和保鲜储存，所以得提前定制才能领到货。”今年新款月饼还没确定，现在只卖月饼券，这个月饼券到9月5日之后才能开始来领月饼。”市区一酒店的工作人员也表示。

月饼价格无明显上涨

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