8月13日，江西煌上煌集团食品股份有限公司(下称煌上煌)将开始进行初步的询价，预计9月初挂牌。煌上煌据此有望成为中国资本[3.880.00%]市场的“鸭脖子”第一股。

更多的“鸭脖子”们正在瞄向资本市场。同为“鸭脖子”概念的湖北周黑鸭食品有限公司(以下称周黑鸭)也在7月底宣布，已经获得了来自idg资本、天图资本的b轮融资1.5亿元。

天图资本王岑已经参与了周黑鸭的两轮融资，他对记者表示，国内休闲类食品的市场份额一直被国外品牌争夺，但是卤味食品是中国特色，“老外”做不来，行业竞争少，主打“中国风”的鸭脖子，充满潜力。

2009年，主导了对煌上煌的投资的达晨创投合伙人傅哲宽向本报表示，与投资其他消费品一样，达晨主要看中品牌和渠道，“现在这些企业卖鸭类卤味，等品牌和渠道进一步完善之后，可以扩充到其他的禽类和肉类，而这是一块非常大的市场，并且没有天花板。”

但是，不管怎样，与最近被上会被否的“来伊份”一样，食品安全问题，都是横亘在资本与企业之间的一道壕沟，未来是否能得到资本市场的认可，或者是资本市场能否承载多家鸭脖子概念股，都充满变数。

“鸭脖子”们的资本之春

一个不争的事实是，主打鸭脖子概念的卤制休闲食品，近年来已经颇受主流投资机构的喜爱。

煌上煌是在三年前率先获得了达晨创投的3100万元投资；2010年年底，国信弘盛投资公司又向其投资了3825万元。在经过三年时间的烹制后，煌上煌于今年5月7日获证监会发审委审核通过，拟登陆a股。

招股说明书显示，煌上煌的主营业务为卤制肉制品以及佐餐凉菜快捷消费食品，产品涵盖了鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊以及水产、蔬菜、豆制品，产品达到了200种，形成了以禽类制品为核心，并衍生到蔬菜、水产的组合。煌上煌通过连锁经营方式，在全国13个省，搭建了近1800家直营店、加盟店和商超，去年凭借它们创造了8.9亿元的收入，净利润达到了8109万。

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