日前，重启市食品快速检测设备发放暨培训工作仪式在重庆市药监局启动，市工商局对新购置的97台便携式全自动多功能食品综合分析仪进行了调控分配。重庆市辖所属44个区(县)局、分局将利用相关设备加紧构建三级食安快检体系。

据相关负责人，这批设备能对食品中亚硝酸盐、二氧化硫、三聚氰胺、吊白块、重金属、防腐剂、色素等20余个项目进行实时检测，并通过定性分析得出较准确的结果。在接下来的食品安全监管工作中，有关部门将加大食品质量快速检测设备购置力度，力争年内建立三级食品快检体系，有效防范流通环节食品安全风险，保障群众食品消费安全。

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