一桶油里只有不到1%的橄榄油，商家就将其命名为“橄榄调和油”，市场上林林总总的各种调和油让老百姓看着犯晕。昨天，中国粮油学会油脂分会会长王瑞元透露，历经波折的食用调和油国家标准将会很快出台，芝麻调和油、橄榄调和油、花生调和油等五花八门的名称，以后有望一律统称为食用调和油。

市场现状

五花八门调和油未公布成分比例

昨天下午，记者在朝阳门华普超市地下二层看到，偌大的食用油货架上，有近一半被调和油占据。食品区循环播放某品牌的深海鱼油调和油宣传片，称长期食用这种调和油等于服用深海鱼油胶囊。

调和油的种类五花八门，除了深海鱼油调和油，还有橄榄调和油、藻油dha调和油、茶叶籽调和油等品种。记者注意到，这些调和油均以“营养”为卖点，强调保健功能，虽然外包装上标注了配料成分，但没有详细列出每种配料的比例。

比如，“金龙鱼橄榄原香食用调和油”，标注的配料有菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油、葵花籽油……但没有说明橄榄油所占的比例。负责食用油货架的超市导购员告诉记者，市场上的调和油基本都不标注每种配料的比例，厂商没有提供相关数字，超市也无能为力。

记者采访了几名正在选购食用油的消费者，面对琳琅满目的调和油，他们大多分不清该选哪一种，只能根据厂家的宣传和价位选择。

政策难题

调和油国标难产

我国大豆油、花生油、玉米油等八大食用油产品国家标准于2004年10月正式施行，但调和油的国标却至今“难产”。“难产”的背后，是各相关企业对“如何命名”的争议，而“如何命名”正是各种调和油的卖点。

有的企业认为，调和油中比例最大的原料油脂超过50%，可以加在调和油前成为冠名调和油；还有企业认为，调和油中比例最大的原料油脂超过1/3才能命名，比如营养型调和油，只有其中橄榄油超过1/3,才能将其命名为橄榄调和油。

早在2004年，食用调和油市场的随意勾兑现象、标识混乱、名称繁杂的问题就已经引起有关部门注意。2007年，调和油国标成文，2008年向社会征求意见，但直到今天也没有出台。

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