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“泡水枣”质监部门检出两种违规添加剂
2024-05-03 01:23    3383 

前天,扬州晚报接到市民报料,扬州东区某大型水果批发市场有“泡水枣”销售,记者随后将买到的疑似“问题枣”,送往位于杭集的扬州质检所检测。昨天,市质监部门传来消息,检测结果显示:送检的枣子每千克含有0.5克糖精钠和2.6克甜蜜素,两者均属于违规添加。

质监部门检测结果:送检“问题枣”含两种违规添加剂

“我们对送来的样品检测结果显示,每千克枣子含有0.5克糖精钠和2.6克甜蜜素。”市质监部门食品检验室工作人员邹勇平表示,按照食品安全国家标准gb2760规定,在新鲜水果中不得添加糖精钠和甜蜜素等添加剂,因此送检的枣子属于问题产品。

随后,记者翻阅了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,该标准中指出:“食品添加剂使用时,不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。”

扬大化学化工学院有机合成研究室教授景崤壁解释,糖精钠化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450—550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了以后还会出现苦味。

记者再访水果市场:批发市场内已无“泡水枣”销售

记者前天所购买“泡水枣”的水果批发市场,是否仍有“问题枣”销售?昨天,记者再次进行了探访。

在现场,记者发现原本卖“红枣”的地方已全部换成青枣,市场内交易秩序井然,市场工作人员表示,已对水果市场内的枣子进行了排查,以后将严禁“泡水枣”在市场内销售。

但过了不久,记者接到市民报料:原本销售“红枣”的商贩转移了阵地,在亚联水果批发市场向西50米路口,有不法商贩在叫卖“泡水枣”。但记者随即赶往现场后,发现地面一片狼藉,只剩下些许已腐烂的“红枣”,并未见到商贩的踪影。

一位附近市民告诉记者,“刚才确实有人在这边贩卖"红枣",又大又红,甜腻的味道经过就能闻到。”

记者就此事与广陵工商部门相关负责人取得联系,该负责人表示,工商部门将加大对“泡水枣”的检查力度,一经发现立刻销毁,并对不法商贩进行相关处罚。

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