今年的月饼没有往年“圆”

距中秋节还有一个多月，但月饼销售大战已经打响。日前，市内部分月饼生产厂家负责人接受重庆晚报记者采访时坦言，由于受大环境影响，今年月饼行情不好，订单下滑，厂里的月饼生产量减少了一半。

脱脂月饼首次面市

日前，重庆晚报记者走访发现，散装月饼在主城部分超市已经上市，礼品盒装的月饼也将在核价后陆续上市。新上市或即将上市的月饼虽然品种不多，但都注重打健康、养生牌。含硒、果仁月饼和低糖、脱脂月饼成新趋势。其中，脱脂月饼在重庆市场是首次推出。

作为重庆地区唯一获得“中国最佳特色月饼”称号的重宾月饼，今年的产品主打健康、养生牌。重庆宾馆有限公司总经理廖华学接受重庆晚报记者采访时称，重宾月饼今年一改传统月饼高糖、高油的特性，降低月饼的甜味度、油腻度，采用有助肠道健康的高纤食材，推出了富含硒元素和蛋白质的紫薯皮月饼，以及富含多种维生素的瓜子仁、莲子仁、核桃仁、腰果仁、杏仁、芝麻仁六仁叉烧皇月饼，还有低糖和经过脱脂处理的酒酿红提月饼、法式黑椒牛排月饼等新品。

除重宾外，本土月饼企业嘉士德食品有限公司、重庆怡园食品有限公司等负责人也向重庆晚报记者表示，今年的月饼生产，根据市民健康理念的加强，均在低糖、脱脂方面的研发上下了工夫。

据了解，再过5天左右，主城的各大超市将陆续全部推出月饼专柜。

行情不好产量减半

“由于受经济大环境影响，今年月饼行情不好，订单下滑，我们今年的产量与去年比要减少一半。”市内一家大型月饼生产企业负责人向重庆晚报记者坦言，他今年没想在月饼上赚多少钱，只希望不亏钱而能把市场份额保住就行。

该负责人称，今年各行各业经济都不景气，造成他的月饼订单量减少了三分之一多，他也不敢冒然多生产，产量不得不减少一半。

不仅如此，市内其他月饼生产厂家负责人告诉重庆晚报记者，由于经济大环境不景气，今年生产的月饼，虽然材料成本增加了10%左右，但零售价只能维持在去年的水平。对此他们戏称：“万一卖不出去，留着吃消化不了那么多。”

重庆晚报记者走访发现，重宾月饼的20多个款式中，价格从98元/盒到2688元/盒不等，与去年的价格差不多。嘉士德、怡园等也表示，今年月饼价格与去年相差不大。

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