开放式厨房主要是指将厨房、餐厅或是起居合一的设计方式，形成一个开放式的烹饪就餐空间.从而营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

独立型的厨房模式近年来逐渐被打破，封闭的独立型厨房布局越来越多地为开放式厨房布局所取代。现在户型的厨房面积一般都不会太大，那么你就可以考虑选择开放式厨房，它是把几个本来相对独立的空间——厨房、餐厅、客厅在家具、色彩、风格等方面的统一， 可以增强空间一体化感觉，延长视线，使空间在视觉上变大，装修风格与整个客厅环境相融合，不仅能为烹饪服务，而且成为家居的亮丽风景线，做饭、聊天、休息都在这样开敞、美观的大空间里，充分体现了“生活在厨房”的概念。

开放式厨房的美观、时尚及其所附带的热爱生活的观念受各界追捧，但是也有人反对厨房做成开放式，大多数考虑的都是油烟问题。多数人认为开放式厨房不能很好地阻挡油烟扩散，时间一长，家具上面就会积聚一层油烟，很难清洁，不合适喜欢炒菜的中国家庭。

现在就不必因这个问题烦恼了，近几年来在我国厨电市场出现了一种叫做集成环保灶的整体厨具，这种吸烟效果受到普遍欢迎。集成环保灶作为厨卫家电的新品，不但功能集成，吸油烟率更是高达99%以上，且采用超静音装置，让您远离厨房油烟、 噪音的污染。普森集成灶采用了特有的吸烟方式，所以能比较好的吸取油烟，其健康无油烟，低碳节能环保，满足了消费者的需求也倡导了低碳环保的厨房生活。

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