为确保人民群众吃上“放心肉”，保护经营者和消费者的合法权益，从7月下旬开始，定远县组织开展以“强化畜禽屠宰监管，确保肉品质量安全”为目标的生猪屠宰专项整治行动。

定远县根据生猪私屠滥宰发生的规律，严厉查处私屠滥宰、冒用或者使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为，涉嫌犯罪的，依法及时移交公安机关查处。县农牧部门进一步强化产地检疫，对进入定点屠宰场的生猪严格查验检疫证明，做好生猪屠宰的同步检疫工作，同时监督做好病死猪的无害化处理工作。县工商部门也加大对猪肉流通环节的监管，监督各生猪成品经营单位和个体经营户严格执行进货索证索票和建立台账制度，确保其经销的生猪产品均购自生猪定点屠宰企业。县食品药监和质检部门监督餐饮单位、集体食堂和肉食品加工企业和个人落实进货索证索票和台账制度，确保其所使用的猪肉均来自生猪定点屠宰企业，严防私宰猪肉、病害猪肉等不合格肉品进入餐饮和加工环节。县公安部门及时查处阻碍行政执法人员依法执行公务行为，对暴力抗法涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。

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