由广东顺德南星水产专业合作社推出的“南星牌甲鱼”近日正式在市场销售了，这是顺德首个“有牌子”的甲鱼，也是广东省第二个甲鱼品牌，走的是高端路线，售价是46元一斤，比普通甲鱼的价格高出一倍左右。

陈小石是合作社下属南星水产养殖有限公司的总经理，也是这次甲鱼品牌的发起人之一。据他说，接下来合作社将建立自己的甲鱼品牌专卖店，并在顺德永丰食街建立甲鱼主题餐馆，据他说，甲鱼至少有100种做法。为了推广品牌甲鱼，合作社还打算与超市合作，将甲鱼带进超市。

顺德甲鱼养殖由来已久，但一直没有自己的品牌。陈小石与另外8家养殖户，于三年前开始筹备甲鱼品牌。2010年底，他们挑选了几种养殖比较成熟的甲鱼品种，作为品牌甲鱼的“候选对象”。经过两年养殖观察，目前甲鱼已经可以规模生产。陈小石说，品牌甲鱼在出塘前都要由饲料喂养改为鱼浆喂养，并停食半个月，确保其品质，出塘以后还要送去检测。因此品牌甲鱼的关键词是“安全、健康、持续”。

2011年1月24日，在顺德区政府的倡导下，这些养殖户成立了南星水产专业合作社，成立之初共有8名成员，囊括了顺德区内近一半的甲鱼养殖大户。现在，合作社共有36家成员，每年投苗量是500万。而此次的甲鱼品牌上市，也是举合作社之力完成。

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