日前，刚刚从省委党校学习归来的祁东县县长雷高飞，带领主管农业、食品安全的副县长彭建元，县食品安全办公室、农开办、质监局等部门负责人一道，冒着酷暑，考察调研祁东黄花菜生产加工企业。

每年的6、7、8月，正是黄花菜的收获季节。近年来祁东黄花菜种植面积增加，产量增大，但随着农村劳动力的减少，大部分农户、收购户、生产加工企业使用食品添加剂焦亚硫酸钠加工黄花菜，由于不能正确使用以及部分收购户、生产加工企业受利益驱使，过量添加和滥用焦亚硫酸钠现象比较严重，甚至有不法商贩、生产加工企业使用硫酸镁加工黄花菜，致使黄花菜质量下滑，声誉受损，被列入重点区域重点整治产品。“毒黄花菜”、“药黄花菜”风波几乎成为祁东县黄花菜产业的致命伤。虽然县委县政府加大了对黄花菜非法添加和滥用食品添加剂行为的打击力度，2011年查缴问题黄花菜3.2吨，收缴硫酸镁60吨，黄花菜专项整治取得了一定的成效，但并未起到治本的效果。

如何使黄花菜加工户将政府的要求变为自觉行为，引导他们生产加工无添加的“绿色原菜”，从根本上解决多年来积淀下来的突出问题。近年来县政府及相关部门提出“以减轻劳动强度为手段，以提质增收为目的，以先进技术为推力，推进黄花菜产业健康有序发展”的新路子。2010年祁东县质监局帮助和指导湖南祥发食品有限公司、祁东吉祥食品有限公司，投入资金增添加工设备，将高温蒸煮传统工艺和机械化加工工艺有机相结合加工黄花菜，不添加任何食品添加剂生产原菜。2011年两家企业顺利的通过了食品生产许可证现场核查，取得了食品生产许可证。持续的加工设备改造，严格按规章制度颁发生产许可证，保证了企业的生产能力，加工能力，提升了产品质量，为政府一系列的扶持政策出台打下了坚实的基础。

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