8月，是花椒丰收的季节。然而，昨日在江津区先锋镇，椒农们望着漫山遍野的花椒林，闻着沁人的清香，脸上却挂满了愁容。江津椒农发愁，政府主管部门也在发愁，江津花椒到底怎么了？崛起路在何方？

困惑

花椒丰收卖不起价

昨日上午，江津区先锋镇杨家店花椒交易市场，椒农马杰将自己的干花椒交到市场上一个收购花椒的贩子手中。

“18元一斤的干花椒，今年的价格已经低得不能再低了！鲜花椒的价格就更离谱来，每斤均价在3元左右，最低的时候甚至降到了2.5元/斤。”马杰告诉记者，今年由于雨水好，花椒长势喜人，多收了三五百斤，没想到到头来却是这个价格。

马杰并不是完全意义上的椒农，自己在种植花椒的同时，还从其他椒农手中收购鲜花椒，晒干后转卖给花椒贩子。按照5斤多鲜花椒才能够晒出一斤干花椒的比例，今年马杰没有赚钱，还赔了一点。

江津区农委副主任张洪介绍，经过10多年的发展，江津青花椒种植面积已达50万亩，产值突破15亿元。在两个月的采摘期内，自发形成的先锋镇杨家店花椒交易市场，每天的干椒交易额最高可达到2000万元，目前江津花椒的出货量占全国市场的一半左右，今年的价格让大约60万椒农利益受损。

探因

存货新货压低价格

在杨家店收购干花椒的杨文恩告诉记者，去年很多商贩囤积的花椒还没有出手，今年的价格势必下降。

“存货只是一个原因，更主要的还在于市场本身。”江津区农委副主任张洪介绍，早在3年前，江津农委就预计到今年的花椒市场会有价格波动。2009年花椒价格奇高，导致接下来农户种植面积大增，今年雨水充足，花椒丰收，导致花椒进入买方市场。

“雨水充足是个双刃剑，在导致增收的同时，也给花椒采摘增加了成本。”张洪介绍，干花椒必须在采摘当天一次性晒干才能够保证品质，但是雨水天气无法晒干，就必须用烘烤箱烤干，无形中也增加干花椒的成本，收购商必然要压低鲜花椒的价格来保证自身利益。

张洪分析，云南昭通花椒市场的崛起和江津周边以及渝东南、渝东北一些县的花椒逐步进入盛产期，花椒产量猛增，也是今年花椒价格波动的原因之一。

样本

酉阳模式价格翻倍

和江津几十个花椒贩子囤积在先锋镇不同的是，在渝东南的酉阳，今年的鲜花椒收购价为5.2元。

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