果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽，果肉为深紫色，水分饱满，薯形呈长椭圆形，这一被冠名为“黑美人”的小小土豆，因其独特的产业优势、薯类独有的高含量花青素成份，在且末一上市就受到了当地各族群众的青睐。

杨志平是且末县琼库勒乡亚克勒克村村民，今年他试种的这12亩“黑美人”土豆喜获丰收，亩产达到1吨以上，为他家带来了好的收益。

正在采挖土豆的杨志平乐呵呵地告诉记者说：“今年，我们乡党委给我们免费送来了黑美人土豆种子，让我们试种，从目前的情况来看，种植这个新品种土豆，经济效益还是很好的。我们往年种的棉花，纯收入也就在1000元左右，今年我种的这个“黑美人土豆”亩产效益达到1.5万元以上，现在我的土豆乡里已经帮我全部订购出去了，我的这12亩土豆预计可以收入18万元左右。

为发展特色产业，促农增收，且末县琼库勒乡党委、政府围绕市场需求，在今年年初出资2万元组织技术人员、农民到昌吉玛纳斯对“黑美人”土豆进行实地考察调研，引 进“黑美人”土豆免费发放给乡里农户试种，取得了良好成效。

且末县琼库勒乡党委书记刘剑波在采访中告诉记者说：今年我们按照控枣增粮，储草增畜抓特色这个工作思路，从外地引进了“黑美人”土豆，引导我们农民搞枣间套种土豆，来增加农民的收入，通过试种，我们看到这个土豆的产量每亩可以达到1吨以上，目前每公斤“黑美人”土豆的市场价是15元，市场销售前景非常好，我们明年准备计划再扩大种植面积把这个黑美人土豆做成我们琼库勒乡的特色产业，从而带动农民群众增收致富

据了解，这种“黑美人”土豆里外均呈紫黑色，是采用杂交育种培育成的土豆新品种。与普通土豆相比，蛋白质、维生素、还原糖、花青素等有益于人们身体的微量元素含量较高，具有抗癌、美容、抗衰老的功效，深受广大消费者和种植户的欢迎。

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