说起中华美食烤鸭，很少有人不知道享誉中外的北京“全聚德”。若要问“全聚德”烤鸭选用的是啥品种，想必很多人不了解，它就是“樱桃谷”鸭。自打几年前靠养殖这一品种商品鸭开始创业，平舆县十字路乡秦盛村青年农民秦锋伟，如今已是远近有名的“鸭大王”。他不仅自己拥有一座5000多平方米的专业养殖场，年出栏商品鸭5万只以上，纯利润20几万元；而且，他还在村里成立起专业合作社，带领乡亲们养鸭致富，使小小的秦盛村真正成了“呱呱叫”的“樱桃谷”鸭特色养殖村。

现年29岁的秦锋伟是乡亲们公认的“小能人”。早在十多年前，尚未成年的秦锋伟因家境贫寒而辍学，南下广州打工。在那里，他惊奇地发现，在老家无人问津的鸭肉和各种鸭制品，居然是富庶的南方人十分喜爱的美食。利用工余时间，秦锋伟就近找到几家养鸭户攀谈，初步感到，养鸭周期短，效益高，而且，家乡盛产玉米，也不乏养殖场地，是个值得尝试的致富项目。2008年初，秦锋伟专门腾出时间，先后到山东莘县、浙江宁波等地进行了深入的市场调研。2009年初，他又先后到离家较近的潢川华英集团和新蔡天龙禽业公司，考察学习了一个多月，基本掌握了养鸭技术管理知识和经营运作模式，并最终同主要养殖“樱桃谷”商品鸭的新蔡天龙禽业公司达成合作意向。

目标确立，秦锋伟说干就干。2009年3月，仅有1万多元家底的他租用邻居一个废弃的养猪场，试养了1000只“樱桃谷”鸭苗，开始了他的致富梦想。经过40余天的精心饲养，首批商品鸭顺利出栏，净赚了7000余元。牛刀小试的秦锋伟信心倍增，当年7月，一忙完秋收秋种，他就请来山东技术员实地进行指导，着手创办起5000平方米的规范化专业养殖场。为此，秦锋伟采用了室内网上平养技术，让鸭群在离地面一米多高的铁网上栖息，鸭粪则落在水泥地坪上，一冲即净，十分便于鸭子和鸭舍保洁，从而克服了鸭群散养造成的污染大、发病率高等缺点，以及季节转换、温度变化的影响，有利于卫生防疫和环境保护，为取得稳定、良好的经济效益提供了保证。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。