为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015)》和《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》，提高畜禽屠宰行业管理人员的业务工作水平和畜禽定点屠宰企业的肉品安全责任意识，增强规范化、标准化、品牌化行业发展理念，7月19日至20日，商务部在包头市举办了全国生猪屠宰行业管理人员和规模以上生猪屠宰企业负责人培训班，200余人参加培训。市商务局和西宁张氏(实业)集团有限公司、西宁鑫源肉食品屠宰公司2家大型屠宰企业参加。培训班上，商务部流通产业促进中心方芳教授就全国生猪屠宰行业审核清理工作的意义、法律法规、工作程序及审核清理工作标准进行了解读，3家大型屠宰企业代表分别介绍了企业经营管理经验及此次审核清理工作的主要做法。通过此次培训，使我市屠宰行业管理人员对畜禽屠宰场(厂)设置要求及审核清理标准有了进一步的了解，为做好全市畜禽定点屠宰行业审核清理工作奠定了基础，有利于推动我市畜禽屠宰行业管理规范化、制度化。 来源：作者

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