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灾后的食品安全需做好消毒灭菌工作
2024-05-02 21:07    1256 

俗话说,大灾之后有大瘟疫。灾害发生后,北京市卫生局全力投入到抗洪救灾的善后工作之中;天津南开区开展汛后卫生防疫工作,确保居民健康。期间,灾区群众要注意些什么?

首先需要注意防止病菌传染,特别是肠道性的传染病。常见霍乱、伤寒、痢疾、甲型肝炎等。还有伤寒和副伤寒、鼠媒传染病:钩端螺旋体病、流行性出血热等也不罕见。通常,灾后也容易出现皮肤病。因此,注意食品安全是第一位的。俗话说,病从口入。灾区群众应当注意养成良好的卫生习惯。

其次,对于可疑的食品,或者说,可能遭受污染的食品,不可因“可惜”而食用。例如,不吃淹死的家禽家畜。

最后,饮用水必须确保安全。通过现有的漂白粉等手段,做好消毒灭菌。

政府在行动,食品厂商、餐饮行业、单位食堂也应当高度重视食品安全问题,为确保“大灾之后无瘟疫”贡献力量。

在选择食品消毒灭菌杀菌技术时,必须选择可靠的技术。借鉴国外,选择主流的nicoler消毒杀菌技术(国内称为动态消毒灭菌技术),是解决途径之一。据德国博士杨生介绍,该技术原理:通过特殊的脉冲信号使得nicoler发生腔产生逆电效应,生成大量的等离子体。在负压风机的作用下,空气中污染空气被抽进发生腔内,通过nicoler发生腔时带负电细菌被分解击破,整个杀菌过程只需0.1秒,再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤,经处理后的洁净空气大量快速循环流动,使受控环境保持在“无菌无尘”标准。

从事食品消毒灭菌杀菌技术的厂家,也应当加快技术研发、产品转化的速度,未雨绸缪,为确保灾区群众的生命、健康安全,提供保障。

多方齐努力,必然能克服天灾!

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