近期，济南进入三伏天，由于天气日益炎热，部分蔬菜价格呈现季节性上涨，再加上全国多地持续暴雨，本周省城的蔬菜价格涨跌互现。记者走访调查了济南市的几大菜市场，发现调味菜的价格起伏并不大，往日的“向钱葱”、“姜你军”、“蒜你狠”渐渐地从消费者的口中消失。

蔬菜价格阴晴不定

“这菜一天一个价，你看像黄瓜，前天两块一，今天就涨到两块八，说不定哪天又降下来了。”清河社区菜市场的一摊主说。记者了解到，这几天省城蔬菜价格时涨时跌，有的蔬菜今天和昨天的价格就相差五六毛。“夏天有很多应季蔬菜，就是价格有时候不稳定，有的差不多，有的就差好几毛。”家住王官庄的一位市民买菜时说。

据本报统计，像黄瓜、白萝卜、韭菜三种蔬菜涨幅都在15%左右，其中芹菜的涨幅最大，每斤平均价格比上周上涨了一元。但是像冬瓜、菠菜、油菜这些蔬菜降幅都在10%以上。“现在很多蔬菜都在大棚里种，受天气的影响不大，而黄瓜一般都不在大棚里种，最容易受旱涝影响，所以贵一些。”张庄社区菜市场的一摊主介绍说。据气象台预报，最近我省部分地区有降雨趋势，蔬菜价格或许会有小幅涨价。

葱姜蒜价格涨跌不大

今年葱姜蒜上市后，一路上扬的价格曾令不少人担心，“向钱葱”、“姜你军”、“蒜你狠”会卷土重来，但记者从调查中发现，本周调味菜价格与上周基本持平，略有涨跌。据记者统计，同上周相比，葱的价格下降了14.49%，姜的价格下降了1.58%，蒜的价格上涨了1.89%。

清河社区菜市场的姚姓摊贩告诉记者，这一周葱姜蒜的价格都没有什么变化，目前市场供给充裕，市民对调味菜的需求变化不大，因而价格也稳定下来。在清河社区的马先生说：“葱姜蒜虽然只是平时做菜的调味品，不能当主菜吃，所以再便宜也不能买太多，天气这么热，买得太多了容易坏掉。”

“可别小看了这些调味品，它们虽然在居民日常消费中占比不大，但是如果市场出了问题，消费者和生产者会两败俱伤。”近几年来葱姜蒜的价格大幅波动，与市场调节机制滞后有着密不可分的联系。

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