7月27—29日，由《中国企业家》杂志社主办的2012（第十二届）中国企业“未来之星”年会在青岛香格里拉大酒店举行。内蒙古奶联科技有限公司董事副总经理李兆林在“消费升级：谁能抓住下一轮成长机遇？”主题论坛上发表讲话。

过去的十年是让大家学会喝牛奶的十年。有几个数据跟大家分享一下，第一，十年前只有一线的发达城市喝牛奶，到今天农村的每一个小门店都在销售牛奶，人均消费牛奶的数量，十年前人均不到10公斤，现在已经到了28公斤，但即便消费增长这么快，我们跟发达国家相比差距还很大，他们一年150公斤左右；第二，过去十年，中国奶牛数量也有大的增长，十年前不到400万头，到今天已经是1200万头。这个过程当中，一些企业抓住了机会。比如最著名的伊利、蒙牛，特别是蒙牛，作为1999年创办的企业，到2011年的时候，蒙牛销售收入达到373亿，同时伊利也在竞争中发展，去年也达到了374亿，在过去教大家喝牛奶的过程中，这些企业抓住了机会。

从今年开始之后的十年，我们也认为是黄金的十年，为什么这样说呢？过去的十年，大家是学会了喝牛奶，之后的十年，是大家喝好奶的过程。牛奶在整个食品里是最完美的食物，在二次大战之后，丘吉尔接受记者访问的时候，说“你最想做的事情是什么？”丘吉尔说“我最希望的是，让我们的国人恢复喝牛奶。”大家知道，在过去喝牛奶的过程中，大家一直纠结，特别是2008年那件事儿以后，大家一直纠结还喝不喝牛奶。我们认为，从牛奶整个营养结构来看，是人类所有食品当中最离不开的。所以我们认为，在未来大家喝好奶的过程中，面临着一些产业机会和产业升级，在这个转型过程中，我们认为围绕这个产业链有很好的机会。

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