行情综述：本周（2012.7.21-2012.7.28）合肥地区持续高温，但对周谷堆市场整体交易影响不大。交易量方面：除蔬菜、水果、粮油略显减少外，其它交易品种趋于稳定；价格方面：菜价止涨趋稳、蛋价持续小幅上涨，其它交易品种价格波动不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达2600吨，整体菜价止涨趋稳，其中有6种菜价上涨，8种菜价下跌。

价格涨跌：上涨的品种有：安徽的生菜（1.95元/500g）、毛豆角（1.30元/500g）、四季豆（1.85元/500g）、山东的莴笋（1.30元/500g）、瓠子（1.20元/500g）、辽宁的西红柿（1.50元/500g），周环比涨幅达：18.1%、30%、37%、18%、60%、50%；下跌的品种有：河北的大白菜（0.55元/500g）、昆明的韭菜花（2.20元/500g）、内蒙古的土豆（0.95元/500g）、安徽的空心菜（0.75元/500g）、净茭瓜（3.50元/500g），油麦菜（2.00元/500g）、长豆角（1.30元/500g）、山东的生瓜（0.90元/500g），周环比跌幅达：21.4%、12%、13.6%、25%、12.5%、20%、27%、33%。平包菜、四月青、洋葱等受监测的24种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：本周受高温天气影响，蔬菜进场量周环比略有减少，整体菜价止涨趋稳。主要原因：一是，长途调运蔬菜交易保持活跃；二是，近期周边的“伏缺”菜陆续入场销售（主要包括岳西的四季豆、茭瓜、舒城的丝瓜、茄子、大圩、肥东的叶类菜等），对平抑整体菜价起到了积极的作用。主要原因:近两天，政府加强政策引导，“伏缺菜”面积大幅增加，对菜价产生的积极影响。预计，近期菜价波动空间有限。

另外，值得一提是消暑佳品—南瓜、冬瓜（主要来自合肥周边）在本周旺销，因其具有清热解暑等保健功效，深受消费者喜爱，成为蔬菜市场最大亮点。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜百货总和）、西红柿、精品（蔬菜精品总和）、土豆、芹菜、青椒、冬瓜、大白菜、平包菜、南瓜。

水果行情：本周水果市场日成交量近800吨，总体果价稳中有降。

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